Bandung – Bagi pecinta kuliner tentunya ingin merasakan sensasi kenikmatan suatu makanan terutama di Indonesia yang dianggap sebagian orang sebagai surganya kuliner.
Namun ada beberapa menu yang dianggap terlalu ekstrim bahkan terkesan ‘mengerikan’ untuk disantap meski tidak sepi penggemar.
1. Rujak Cingur
Salah satu makanan khas Jawa Timur terutama di Surabaya memiliki peminat yang cukup banyak. Dalam bahasa Jawa, cingur berarti mulut. Ya rujak ini memang menggunakan irisan mulut atau moncong sapi yang telah direbus sebagai bahan dasar.
Biasanya ditambah timun, kerahi, bengkuang, mangga muda, nanas, kedongdong ditambah lontong, tahu, tempe serta sayur-sayuran lain.
2. Paniki
Jika sudah dalam bentuk olahan, dipastikan siapapun yang akan menyantap bisa menikmati makanan ini dengan lahap. Tapi begitu mengetahui jika daging kelawar sebagai bahan dasar, mungkin tidak banyak yang berani untuk memakannya.
Sebelum dimasak biasanya kelelawar terlebih dahulu dibakar untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya kemudian dimasak dengan bumbu santan.
3. Olahan Ular di Tomohon
Pasar Tomohon dikenal sebagai salah satu tempat yang menjual berbagai bahan makanan yang tak lazim seperti biawak, babi hutan, kelelawar, tikus tanah dan ular.
Bahkan konon sempat seseorang menjual ular berukuran sebesar pohon kelapa. Masyarakat Tomohon memang biasa mengolah daging ular menjadi berbagai menu.
4. Belalang Goreng
Belalang Goreng merupakan makanan khas dari Gunung Kidul, Yogyakarta. Belalang yang kaya akan protein dianggap memiliki kelezatan yang tidak kalah dari udang dan harganya relatif lebih murah.
5. Ulat Sagu
Makanan Ekstrim selanjutnya berasal dari Papua. Ulat sagu menjadi salah satu makanan khas suku Kamaro.
Ulat sagu yang biasa ditemukan di pohon sagu atau kelapa yang sudah mati biasa dinikmati mentah-mentah atau di bakar.
Dipercaya ulat sagu memiliki kandungan vitamin dan protein yang tinggi.
6. Sate Biawak
Biawak merupakan sejenis reptil yang masuk dalam golongan kadal besar. Namun sebagian orang masih mengkonsumsi hewan ini dengan anggapan bisa meningkatkan stamina tubuh dan mengobati sesak napas.
Kebanyakan para penjual terutama di Jawa mengolah daging biawak menjadi sate.
7. Tikus Panggang
Biasanya tikus merupakan hewan penggangu dan tinggal di tempat jorok. Namun di Minahasa bisa ditemui menu tikus panggang. Bukan tikus dari got melainkan tikus yang diburu dari hutan. Katanya rasa tikus layaknya daging ayam.
